Ramadhan di Jogja selalu punya cerita sendiri. Selain soal waktu berbuka, ada juga soal tempat dan rasa yang ingin dicoba. Tahun ini, pilihan berbuka dengan nuansa Timur Tengah bisa ditemukan di kawasan Condongcatur, lewat kolaborasi The Manohara Hotel Yogyakarta dan Yassalam Arabian Resto dalam program bertajuk "Ramadhan Kitchen Take Over."

Yogyakarta, 19 Februari 2026 - Program ini berlangsung mulai 19 Februari hingga 19 Maret 2026, dengan harga IDR 185.000 nett per orang. Pada periode pembukaan, 19-25 Februari 2026, tersedia harga spesial IDR 165.000 nett per orang.

Kolaborasi ini mengusung konsep kitchen take over, di mana tim dapur Yassalam Arabian Resto menghadirkan langsung karakter rasa dan teknik penyajian khas Timur Tengah ke dalam suasana Ramadhan di The Manohara Hotel Yogyakarta.

Sajian Timur Tengah untuk Buka Puasa

Dalam program ini, tamu dapat menikmati berbagai menu khas Arab yang diracik langsung oleh Arabic Chef dari Yassalam Arabian Resto. Beberapa menu yang dihadirkan antara lain:

- Dujjaj Saffron Oven
- Lahm Kebuli
- Lahm Mandhi
- Lahm Kabsah
- Lahm Curry Prata
- Lahm Kofta
- Samosa
- Oum Ali
- Hala Fararula

Menu berbahan utama kambing dan ayam dengan nasi Mandhi menjadi sajian unggulan. Nasi Mandhi dipilih sebagai representasi identitas rasa Yassalam, sekaligus menjadi salah satu menu awal yang membangun reputasi restoran tersebut.

Salah satu menu yang menjadi sorotan adalah Dujjaj Saffron Oven, ayam yang diperkaya saffron impor dari Arab Saudi dan Yaman. Sementara Lahm Kofta disajikan dengan saus hummus berbahan tahini, lemon, dan kacang cipi, serta dipanggang menggunakan minyak rempah khas Arab.

Seluruh sajian tetap mempertahankan karakter autentik Timur Tengah, dengan penyesuaian pada beberapa elemen seperti roti pendamping agar lebih mudah diterima oleh lidah masyarakat Indonesia.

Kolaborasi dalam Momentum Ramadhan

General Manager The Manohara Hotel Yogyakarta, Andri Putrajaya, menyampaikan bahwa program ini dirancang untuk menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya berfokus pada hidangan, tetapi juga pada perjalanan rasa yang khas.

Melalui Ramadhan Kitchen Take Over, The Manohara Hotel Yogyakarta memperkuat posisinya sebagai salah satu destinasi kuliner Ramadhan di Jogja, khususnya bagi tamu yang ingin menikmati variasi menu Timur Tengah dalam suasana hotel berbintang.

Informasi lebih lanjut dapat diakses melalui Instagram resmi @themanoharahotelyogyakarta.

Ingin mencari lebih banyak informasi seputar Jogja? Kunjungi website jogjajogja.id dan Instagram jogjajogjaid